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近日，为栽植非遗保护传承水平、加强新会陈皮与安化黑茶产业协同立异发展，江门市新会区新会陈皮行业协会组织新会陈皮炮制期间、新会柑茶制作期间等非遗传承东说念主赴湖南安化、长沙等地调研学习。

新会陈皮行业协会一转走进安化白沙溪茶厂调研。

新会陈皮行业协会精致东说念主关炳华、党支部布告潘华金，新会陈皮炮制期间市级非遗传承东说念主何根旺、区级非遗传承东说念主梁健华，新会柑茶制作期间区级非遗传承东说念主周咏莲、谭锦尧、陈健荣以及新会陈皮企业、南边农村报社等构成调研团，先后赴安化黑茶博物馆、安化县黑茶集团、白沙溪茶厂、永泰福茶号等老练黑茶产业发展及非遗传领情况，并鉴识与湖南省茶业协会、安化县茶业协会就加强协会之间、产业之间资源分享与交发配合进行长远漫谈。

新会陈皮行业协会一转走进中国黑茶博物馆调研。

新会陈皮行业协会一转与安化千两茶制作期间国度级非遗传承东说念主李胜夫合影。

新会陈皮炮制期间，是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制期间，将当地特产新会柑经开皮、晒制、陈化等法子，用心制成新会陈皮。新会陈皮药食同源，入方和百药、入膳调百味、入茶增百香。2021年，新会陈皮炮制期间入选传统医药国度级非物资文化遗产代表性神色名录，江门市新会区新会陈皮行业协会入选第五批国度级非物资文化遗产代表性神色保护单元。现在，新会陈皮酿成药、食、茶、健、文旅、金融等6大类35细类100余种产物边界，2024年全产业产值达261亿元。

连年来，新会陈皮鼓动“非遗+”交融立异和双向赋能，与普洱、黑茶、白茶、红茶等各式茶叶鉴识搭配，酿成新会陈皮茶这一独具特点的茶饮系列，联袂茶叶产区共谋产业高质地发展。其中，黑茶出产历史悠久，是内地茶区和朔方少数民族地区在茶马往复的进程中，演化发展起来的茶类，产地采集在湖南、云南、广西等地，存放时期越长的黑茶，其陈香作风越浓厚，品性也越高。

安化黑茶样品展示。

安化黑茶是湖南益阳市安化县特产，亦然中国国度地舆秀气产物，其中，以湖南安化的大叶种晒青毛茶为原料，经过27说念工序加工和发酵酿成茯砖茶，因在伏天加工，故称“伏茶”，以其药效似土茯苓，就由“伏茶”好意思称为“茯茶”或“福砖”、“福茶”。千两茶则是产于湖南省安化县的特点茶叶产物，最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两（31.25kg），由此而得名，其以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，由八个精壮须眉经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十说念工序加工成型，成型后再经过七七四十九天日晒夜露，当然晾干、陈化，亦可永久保存，保存越久价值越高。2022年11月，“安化黑茶千两茶制作期间”“茯砖茶制作期间”一起列入连合国教科文组织东说念主类非遗代表作名录。

安化黑茶集团推出的“我在安化有一仓茶”。

连年来，新会陈皮与安化黑茶的碰撞交融越来越赓续，陈皮私有的柑味和清甜，黑茶私有的甘醇和绵滑，两者共性越陈越香，越陈越有养生价值。“要鼓动安化黑茶与新会陈皮有机交融，但愿今后加强疏通配合，在传承中立异，共同办事群众健康。”中国制茶巨匠、白沙溪茶厂首席众人肖益平说。

在白沙溪茶厂举行的新会陈皮与安化黑茶品鉴交流会上，调研团要点品鉴了陈皮千两茶、陈皮茯砖茶等立异产物。调研团一转以为，新会陈皮炮制期间与安化黑茶制作期间的精彩碰撞，为产物立异提供了全新的念念路和场地，要建树长效配合机制，加强产物研发，拓展生意渠说念，已毕上风互补、互利共赢。 

新会陈皮与安化黑茶品鉴交流会在白沙溪茶厂举行。

这次调研，新会陈皮行业协会一转还调研长沙非物资文化遗产馆、长沙雨花非遗街区，全场地了解、学习湖南省及长沙市关连非遗神色传承、活化情况。

撰文：陈志深  陈咏韶

起头：南边农村报开云kaiyun.com